1 kg de concombres 5 poivrons verts ou rouges sel poivre 2 oeufs durs huile olive 1 citron. Eplucher les concombres les fendre dans la longueur ...
Pour 4 personnes : 4 oeufs durs du caviar ou des oeufs de saumon sel et poivre noir fraîchement moulu 4 fonds d'artichauts gelée. Ecalez les ...
Préparation: 8 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : Un kilo de petites betteraves rouges (cuites au four de préférence) 50 g de beurre 2 ...
2 kilos de tomates rouges très fermes 750 g de pommes 2 kilos de sucre le zeste de deux citrons 2 pincées de cannelle un clou de girofle. Lavez ...
Pour 1 personne: 1/4 de concombre 1 petite boîte de thon au naturel 1 c à soupe de yaourt nature 1 c à café d'huile le jus d'un demi-citron 1 ...
Pour 4 personnes : 1 concombre 1 yaourt (goût bulgare) 150 g de fromage blanc 1 cuillère de paprika sel poivre persil. Eplucher très finement ...
2 grandes boîtes de coeurs de palmier 2 boîtes de crabe quelques feuilles de laitue crevettes bouquet à volonté 1 bol de mayonnaise au ...
Pour 6 personnes : pâte à frire: 250 g de farine 2 dl d'huile 2 oeufs 3 dl d'eau une pincée de sel 400 g de brie. Préparez la pâte ...
100 g de crevettes épluchées 100 g de beurre. Pilez soigneusement les crevettes (hachez-les préalablement votre besogne en sera facilitée). ...
Pour 6 fromages: 6 fromages de chèvre frais 3 de litre d'huile d'olive thym romarin laurier fenouil sec quelques grains de genièvre ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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