Pour 4 personnes : 250 g de pâte brisée 3 coeurs de laitue 2 oignons 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait sel ...
...et appareil en remuant vivement au fouet. Partagez la préparation à flan dans des pots individuels. Mettez au bain-marie et laissez cuire ...
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 500 g de tomates 150 g d'oignons 75 g de fromage rapé (emmenthal ou parmesan) 2 c à soupe d'huile ...
150 g de pâte brisée 1 litre de lait 6 oeufs une pincée de sel 125 g de sucre un paquet de sucre vanillé 4 poires un sirop de sucre. Battez ...
Faites fondre 175 g de sucre dans 2 dl d'eau. Ajoutez-y le jus de 4 ou 5 oranges (vous devez obtenir 1/2 litre de liquide) et faites bouillir le ...
Mettez 60 g de pistaches à gonfler dans de l'eau tiède. Faites cuire 25 minutes dans leur peau 500 g de pommes de terre épluchez-les et ...
...cuisson passez 1 mn sous le gril du four pour donner de la couleur au flans. ...
200 g de courgettes 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide sel poivre. Mettre 200 g de courgettes jeunes coupées en morceaux dans un mixeur. ...
...er dessus la préparation. Cuire à four chaud environ 30 minutes. Le flan est cuit quand la lame d'un couteau en ressort nette. On peut rem...
Pour 4 personnes : 1 400 kg de potiron tout épluché 2 décilitres de lait 50 g de farine 70 g de beurre 4 oeufs sel poivre 1 c à café ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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