Pour 6 personnes : 1 kg de rhubarbe 1 dl d'eau 200 g de sucre 6 oeufs 1 c à soupe de farine. Caramel: une vingtaine de morceaux de sucre 2 c ...
Faire cuire 20 mn à l'eau salée 800 g de carottes et 2 grosses pommes de terre en ajoutant 1 oignon 2 clous de girofle et 1 feuille de laurier ...
Pour 8 personnes : 300 g de pâte brisée 1 litre de lait 2 c à soupe bombées de maïzena 4 oeufs 5 c à soupe bombées de sucre en poudre 1 ...
...etit 50 g de sucre. A l'aide d une douille dressez la meringue sur le flan et remettez au four une dizaine de minutes. Ce dessert se mange c...
... crème ajoutez le chocolat en morceaux. Remuez. Servez chaud avec le flan aux poires. ...
1/4 de litre de lait 4 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 50 g d'amandes pulvérisée 1 gousses de vanille 1 pincée de sel. Mélangez un à un les ...
...©pinards et faites cuire de la même façon. Pour servir démoulez le flan. Décorez à volonté de rondelles de concombre de tomates. ...
...ersez dans un moule beurré. Faites cuire à four doux. Ce délicieux flan se mange chaud. ...
Pour 4 personnes : un fond de tarte en pâte brisée (dans un moule à manqué) piqué à la fourchette et mis au réfrigérateur 20 mn avant ...
Dans une terrine amalgamez 2 oeufs 3 cuillerées à soupe de farine 250 g de sucre semoule et une pincée de sel. Continuez à travailler à la ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...

Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.