850 g de mangues 500 g de bananes 900 g de sucre 2 citrons verts 1 bâton de cannelle. Coupez les mangues en deux retirez le noyau central pelez ...

Pour 1 kilo de marrons il faut un bon morceau de beurre 2 morceaux de sucre un demi litre de bouillon et du sel. Eplucher les marrons. Les mettre ...

Pour 4 personnes : 6 queues de langoustes 3 oignons 4 gousses d'ail 6 tomates 1 piment 1 morceau de gingembre zeste de combat 1 c à café de ...

1 boîte de thon à l'huile 1 boîte de macédoine de légumes 1 tasse de mayonnaise 2 oeufs 1 grosse tomate et des feuilles de laitue. Dans des ...

Faire cuire de la queue de boeuf dans un court-bouillon puis la désosser et effilocher la chair. Faire pocher de la moelle. Blanchir des feuilles de ...

Coupez 1 kg de petites anguilles écorchées en tronçons. Faites-les raidir au beurre avec 3 échalotes hachées. Ajoutez une poignée de chacune ...

Pour 10 à 12 personnes. La pâte rose: 24 biscuits de Reims roses 60 g de sucre en poudre 2 c à soupe de kirsch environ 1/2 verre d'eau 2 jaunes ...

5 ou 6 petits-suisses même poids de beurre crème et farine 2 c à soupe de sucre en poudre de confiture ferme avec fruit (abricot ou cerise). ...

Première méthode: Mettez les champignons dans un panier et faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante (100 g de champignons par litre d'eau). ...

500 g d'aubergines 50 g d'olives vertes 50 g de câpres 2 poivrons 1 oignon 3 tomates 1 branche de céleri 4 c à soupe d'huile d'olive 1 ...