Pour 4 personnes : 2 poissons entiers ou 4 tranches de poisson rouge 2 oignons 5 gousses d'ail 6 tomates 1 piment 1 morceau de gingembre ...
1 500 kg de chair de melon (pelée et épépinée) 2 citrons 1 kg de sucre 1 1 dl d'eau. Mettez le sucre et l'eau dans une bassine à ...
Quand les châtaignes sont à point les ôter du feu enlever les deux peaux remettre les châtaignes dans une poêle chaude et les arroser de vin ...
Pour 4 personnes : 4 aubergines gros sel 2 tranches de mie de pain rassis 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil sel poivre 2 c à soupe ...
Pour 6 personnes. Biscuit: 4 oeufs 110 g de sucre 50 g de farine 1 pincée de sel. Crème au chocolat: 60 g de beurre 100 g de chocolat à 60 % ...
1 chou 250 g de côtes de blettes ou d'épinards 50 g de beurre 1 oignon haché 1 gousse d'ail 2 tomates (ou une cuillerée à soupe de tomate ...
1 2 kg d'anguilles 50 g de beurre 2 gousses d'ail sel poivre 2 feuilles de laurier 1 litre de bon vin blanc sec 3 oignons 1 grosse c à soupe ...
500 g d'épinards 100 g de farine 2 oeufs 1 dl de lait 1 c à café d'huile sel et poivre. Commencer par préparer la pâte à beignets en ...
Pour 4 personnes : 500 g de cèpes 1 céleri en branches 50 g de beurre sel poivre de Cayenne 100 g de crème fraîche. Nettoyez les cèpes en ...
Faites fondre 100 g de sucre dans 1 dl d'eau et amenez à ébullition. Jetez dans ce sirop 300 g de quetsches ou autres prunes dénoyautées et ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...