Pour 4 à 6 personnes: 250 g de farine une pincé de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 1 kg de carottes 300 g de fromage blanc 4 ...

Pour 6 personnes : une tranche de 500 g de thon environ les ingrédients d'un court-bouillon habituel 200 g de mie de pain 100 g de beurre 4 ...

Passez 4 truites dans de la farine salée et poivrée. Faites-les cuire au beurre 15 mn en les retournant à mi-cuisson. Faites griller 75 g ...

Pelez un demi-kilo de pommes de terre que vous couperez en rondelles. Coupez également en rondelles 5 gros oignons et 6 tomates. D'autre part ...

Lard jambon gruyère et toutes sortes de légumes... réchauffés au beurre dans une grande poêle. Battez les oeufs versez les sur le tout et faites ...

Pour 4 personnes : 4 douzaines de praires. Sauce: 30 g de beurre 2 oignons 1 c à soupe rase de farine 1 c à soupe rase de curry en poudre 1 ...

Pour 4 personnes : 8 rougets de roche de 150 g chacun 4 brins de menthe 3 c à soupe d'huile d'olive. Pour la sauce: 40 cl de coulis de tomate ...

600 à 700 g de thon frais 4 tomates 2 poivrons 2 oignons 6 c à soupe d'huile une pincée de sel et de thym 1 petite cuillerée à café d'ail ...

Choisissez 4 petites raies. Faites lever la peau noire par votre poissonnier. Séparez les deux ailes. Faites-les tremper 10 mn dans du lait bouilli ...

1 turbotin de 1 500 kg environ sel poivre huile. Sauce: 4 jaunes d'oeufs 2 c à soupe d'eau 250 g de beurre sel poivre un filet de citron. Lavez ...