Pour 6 personnes : 4 truites. Court-bouillon: 1 litre d'eau 1 verre de vin blanc sec 1 dl de vinaigre de vin 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni ...

Pour 4 personnes : 1 grosse queue de langouste ou 4 petites 150 g de riz sauvage 100 g de gingembre 1 bouteille de Gewrztraminer 1 citron ...

Sur une pâte brisée versez un mélange de 150 g de beurre fondu 150 g de sucre 4 oeufs entiers et 200 g de poudre d'amandes (ou de noix de coco ...

Pour 4 personnes : 125 g de riz 125 g de champignons un reste de volaille ou de veau 125 g de jambon 2 cuillerées à soupe de curcuma 30 g de ...

8 courgettes 2 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre 1 c à soupe de persil haché. Lavez les courgettes coupez-les en ...

250 g de beurre 250 g de sucre 2 oeufs 500 g de farine 2 paquets de sucre vanillé 125 g d'amandes ou de noisettes. Tourner le beurre en crème ...

Pour 6 personnes : 250 g de farine une pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Crème: 3 dl de lait 1 gousse de vanille 3 oeufs 60 g de ...

Pour 8 personnes. Ce gâteau est une génoise fourrée de mousse au chocolat et de crème battue. Génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de ...

Préparation : 30 mn. Pour 8 personnes : 3/4 litre de lait 150 g de riz 125 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2 oeufs 500 g de ...

1 boîte de quenelles de brochet 1 échalote 1 noix de beurre 1 grand verre vin blanc 1 c à café de concentré de tomates 1 dl de crème 1 ...