2 blancs d'oeuf 100 g de chocolat en poudre 125 g de sucre 150 g d'amandes effilées. Dans une terrine battez les blancs en neige très ferme. ...

Pour 4 personnes 125 g de chocolat à croquer 50 g de sucre en poudre 3 oeufs 30 g de beurre. Dans une terrine faites ramollir au bain-marie le ...

Versez 1/2 litre de lait chaud sucré sur 500 g de pain rassis émincé. Travaillez le mélange à la fourchette en ajoutant 1 c à soupe de ...

Epluchez un kilo de potiron. Coupez-le en gros dés et faites-les cuire durant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps préparez ...

3 gros maquereaux 4 cuillerées d'échalote hachées 4 cuillerées de persil haché 1 cuillerée de farine 1 grand verre de cidre bouché sec 1 ...

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Savigny-Lès- Beaune Liste des Ingrédients : . 4 médaillons de veau ...

Pour 6 personnes : 6 poires 1 citron 250 g de cassonade du vin blanc doux 2 jaunes d oeufs 325 g de sucre fin 3 feuilles de gélatine 1 bâton ...

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 150 g de roquefort 1 dl de lait sel poivre noix muscade 50 g de beurre 100 g de crème ...

Pour 6 personnes : une trentaine de langoustines (comptez-en environ 6 par personne). Marinade: le jus de 2 citrons 1 dl d'huile d'olive 4 gousses ...

Pour 4 personnes : 2 melons 200 g de sucre 4 c à soupe d'anisette 200 g de fraises. Réduisez la chair des melons en purée après avoir ...