Pour 4 personnes : 2 belles pêches 100 g de sucre un demi-litre de glace à la vanille 4 cuillerées à soupe de gelée de groseilles une ...

Nettoyez 800 g de petits poireaux nouveaux. Réservez la partie verte pour un potage. Faites blanchir les blancs 10 mn à l'eau bouillante salée. ...

250 g de farine environ 150 g de beurre mou 1 c à café de sel 3 à 4 c à soupe d'eau. Tamisez la farine et le sel au-dessus d'une terrine. ...

Pour 4 personnes : 1 litre d'eau une poignée de feuilles de tilleul 20 feuilles de menthe séchée 2 étoiles de badiane le zeste râpé d'une ...

Mélangez 1 dl d'huile d'olive le jus de 2 citrons sel poivre 1 branchette de thym. Arrosez 4 grondins rouges de ce mélange et laissez macérer 1 ...

Faites revenir 400 g de viande hachée dans 30 g de beurre avec un oignon assaisonnez. Egouttez et gardez à part. Dans le même beurre faites sauter ...

Pour 4 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 20 mn. 200 g de riz long grain 2 fois le volume du riz en bouillon 1 c à soupe de curry 1 ...

2 kg de brugnons dénoyautés 1 750 kg de sucre. Coupez les fruits en morceaux et mettez-les dans une terrine en couches alternées avec le ...

Beurrez largement une cocotte mettez-y 2 poireaux 1 branche de céleri et 2 carottes le tout émincé quelques queues de persil du thym et du ...

Pour 6 personnes : 2 poires 2 pêches 200 g de framboises 4 c à soupe de miel d'acacia 1 citron 3 brins de menthe. Découpez 6 carrés de ...