Pour 6 personnes : 3 langoustes 2 sachets de court-bouillon 100 g de beurre salé malaxé avec 1 gousse d'ail écrasé en miettes. 3 c à café de ...

Pour 4 personnes : 36 huîtres 5 cl de crème fraîche 75 g de beurre 7 cl de vin blanc poivre. Ouvrir les huîtres les décoller de leur ...

Préparation : 15 mn. Cuisson: 15 à 20 mn. Pour 4 personnes : 2 homards de 700 g environ chacun 6 crevettes roses (ou le corail des têtes de ...

Pour un moule à cake de 25 cm de long: 500 g de farine 250 g de sucre en poudre 2 clous de girofle 1 c à café de cannelle 10 g d'anis en ...

Préparation 1h. Cuisson: 1h 30. Pour la pâte: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre ou (moitié huile d'olive et moitié beurre) 1 ...

Pour 2 personnes : 1 douzaine d'huîtres 2 échalotes 1 gousse d'ail une noix de beurre 6 c à soupe de crème fraîche Cayenne safran 1 c à ...

Pour 3 personnes : 3 belles pommes 1 demi-litre d'eau 200 g de sucre un jus de citron amandes effilées. Préparation : 10 mn. Cuisson 20 ...

Préparation : 10 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : 600 g de céleri-branche 3 c à soupe de crème 50 g de gruyère râpé 2 c à soupe ...

Pour 4 personnes. Coupez 2 melons en deux retirez les graines versez dans chaque cavité une petite cuillerée de marasquin. Mettez au frais pendant ...

Fouettez 4 jaunes d'oeufs avec 200 g de sucre au bain-marie jusqu'à ce que le mélange forme ruban. Retirez du bain-marie et continuez à fouetter ...