4 pommes 1 orange 4 pincées de gingembre râpé un filet de citron un peu d'eau. Lavez les pommes. Coupez une calotte à chaque fruit et ...

Faire tremper 24 heures un kilo de haricots blancs. Les faire cuire à l'eau froide à forte ébullition un quart d'heure puis les égoutter. Avoir ...

Ouvrez 4 merlans nettoyés ôtez l'arête centrale. Farcissez-les de 200 g de petites crevettes cuites et décortiquées mélangées à 1 c à soupe ...

Pour 6 à 8 personnes: 8 pêches de taille moyenne 350 g de sucre semoule 1 litre d'eau un gousse du vanille 1 verre de kirsch 4 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 8 coquilles Saint-Jacques 8 langoustines 200 g de crevettes décortiquées 16 moules 4 échalotes hachées 20 cl de vin ...

Pour 4 personnes : 1 kg de langoustines 1 petite botte d'asperges vertes très fines 4 brins de ciboulette 6 cuillères à soupe d'huile ...

Pour 6 personnes : 1 500 kg de poires 30 g de beurre 100 g de raisins secs 4 c à soupe de crème fraîche 4 c à soupe de sucre en poudre 4 c ...

Pour 6 personnes : 1 kg de poires fondantes. Sirop: 2 verres d'eau 25 morceaux de sucre. Crème: 1/2 litre de lait 125 g de chocolat 4 jaunes ...

Pour 12 à 16 pièces: 250 g de farine 2 c à café de levure en poudre 50 g de beurre 150 g de sucre 1 oeuf 1 5 dl à 1 75 dl de ...

Pour 4 personnes : 4 belles tranches de jambon 1 boîte de sauce Madère 1 boîte d'épinards 30 g de beurre croûtons de pain frits au beurre. ...