Pour 6 personnes : 6 petits maquereaux frais 500 g de tomates 1 poivron vert 2 à 4 échalotes finement hachées 2 petits citrons 1 verre de ...

Pour 6 personnes : 4 carottes 1 pied de brocolis 20 cl de crème liquide 2 oeufs sel poivre 1 cuillerée à soupe d'huile 1 cuillerée à soupe ...

Pour 4 personnes : 500 g de framboises 5 blancs d'oeufs sucre en poudre selon votre goût coulis de framboises. Ecraser les framboises avec une ...

Pour 4 personnes : 2 douzaines de palourdes 2 échalotes 2 dl de vin blanc sec (muscadet) 4 c à soupe de crème fraîche poivre 100 g de ...

Pour 4 personnes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 35 minutes. 1 kg de moules de bouchot (240 g décortiquées) 300 g de tomates mûres 2 ...

1 kg de pommes de terre 50 g de beurre 100 g de gruyère 2 oeufs entiers sel poivre. Faire cuire les pommes de terre. Passez et préparez une ...

250 g de farine 250 g de beurre 3 oeufs 20 g de sucre 1 pincée de sel 1 noix de levure de boulanger 1 dl d'eau tiède. Mettre le quart de la ...

8 harengs 2 c à soupe de moutarde forte 3 oignons 12 baies de genièvre 3 feuilles de laurier vin blanc sec 2 dl de vinaigre de vin sel et ...

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 30 minutes. 2 gros oignons 1 échalote 250 g dc tomates 50 g de beurre persil 4 dl de vin blanc sec 1 ...

Faites cuire 6 jaunes d'oeufs au bain-marie avec 150 g de sucre en fouettant sans arrêt. Ajoutez 2 dl 1/2 de café très fort. Continuez à battre ...