Pelez 4 très gros oignons ou 8 moyens. Enlevez-leur la calotte (côté queue) puis cuisez-les de 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. ...

Nettoyer et couper en tranches un gros poisson de mer. Le mettre à dégorger dans du vinaigre une heure. Dans une casserole sur un lit de carottes ...

Pour 4 personnes : 6 oranges juteuses et sucrées dont quatre de forme bien ronde et régulière et une si possible non traitée 1 citron 200 g de ...

Pâte: 350 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 1 pincée de sel 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre ramolli 1 c ...

Hacher ou mixer pour faire une pâte 150 g de chair à saucisse 150 g de poisson blanc 150 g de mie de pain trempée dans du lait et essorée du ...

Pour 6 personnes : 400 g de haricots blancs frais 1 boîte de pulpe de tomate 2 branches de sauge 3 gousses d'ail 1 verre d'huile d'olive ...

Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 150 g de fromage de comté ou de gruyère 50 g de beurre 1 c à soupe de crème fraîche sel ...

Pour 4 personnes. Préparation; 15 mn. Cuisson : 25 mn. 200 g de lentilles vertes 1 bouquet garni 200 de saumon frais en filet 1 ou 3 oignons ...

150 g de cassonade 125 g de beurre 1 oeuf 3 g de levure en poudre 1 pincée de sel 1 pointe de couteau de cannelle 100 g d'amandes ...

Faire cuire les blancs de poireaux. Servir avec une sauce ...