Pour 4 personnes : 4 melons 8 c à soupe de sucre 8 c à soupe de muscat de frontignan. Couper la calotte des melons. Ensuite avec une petite ...

Pâte à pizza: 1 1/2 cuillère à soupe de levure lyophilisée 1 1 tasse d'eau tiède/chaude 3 1 tasses de farine 1 cuillère à café de ...

Pour 6 personnes. Nettoyez 6 harengs séchez-les bien. Préparez un hachis d'herbes avec du persil de l'estragon de la ciboulette. Mélangez ce ...

Sa préparation est un peu plus délicate que la meringue française. On ne la cuit pas. Crue et mousseuse elle allège la crème pâtissière la ...

Pour 6 personnes : 1 5 kg d'aubergines 500 g de viande de boeuf hachée 1 5 kg de tomates 3 à 4 gousses d'ail 5 biscottes estragon et ...

Pour 4 personnes. Préparation et cuisson 30 mn. 16 poireaux (pas trop gros) 4 oeufs 100 g de beurre un bouquet de persil. Nettoyez les poireaux ...

Pour 6 personnes. Pâte: 150 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf une pincée de clou de girofle en poudre 1 pincée de cannelle en ...

8 blancs de poireaux 1 oeuf de la chapelure 3 cuillerées à soupe d'huile sel poivre de la muscade râpée et du persil haché. Faites blanchir ...

Pour 4 personnes : 2 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 50 g de beurre persil sel poivre 1 litre de vin blanc sec 3 blancs de poireaux ...

Pour 6 personnes : 6 pommes reinettes 50 g de beurre 4 c à soupe d'eau 4 c à soupe de sucre 2 coings 1 citron sucre 100 g de cerneaux de ...