600 g de courgettes 60 g de raisins Corinthe ou Malaga 1 5 dl de vin blanc sec 5 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 gros oignon 15 grains ...

Pour 10 personnes: 300 g de pâte feuilletée 1 kg de maquereaux 500 g de pommes de terre. 1 pied de céleri 500 g de courgettes 500 g de ...

Dessaler la morue 24 heures en changeant l'eau 5 à 6 fois. Faire un court-bouillon avec thym laurier et poivre en grains y faire pocher la morue 8 ...

6 cuillerées à soupe de farine 3 oeufs une pincée de sel du lait. Caramel: une vingtaine de morceaux de sucre un peu d'eau une cuillerée à ...

Préparation et cuisson: 45 minutes. Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de côtes de rhubarbe 2 verres d'eau 500 g de sucre 3 cuillères à soupe de ...

Pour 10 personnes: 400 g d'amandes et de noix décortiquées et hachées 1 orange 2 citron 300 g de sucre 100 g de farine 2 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 8 gros artichauts (ou 8 fonds d'artichauts en boîte). Sauce Mornay: 40 g de beurre 30 g de farine 4 dl de lait sel poivre noix ...

Pour 4 personnes : 1 500 kg de côtes de bettes 1 litre de sauce béchamel 150 g de gruyère 6 c à soupe de coulis de tomates sel une pincée ...

Pour 6 personnes : 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre 2 cuillerées à café de café soluble dilué dans très peu d'eau ou d'extrait de café 2 ...

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Muscadet Liste des Ingrédients : . 1 langouste (800 g ...