Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre. Ajoutez 3 oeufs entiers 6 c à soupe de farine le zeste d'un citron râpé une ...
4 poireaux 3 c à s de farine 1 oeuf 1 pincée de muscade 1 c à café d'huile sel eau. Hacher les poireaux le plus finement possible. Les ...
Pour 6 personnes. Préparation et Cuisson : 15 mn. 6 crêpes une boîte de quartiers de mandarines au sirop 1 litre de glace à la vanille. Un ...
200 g de lardons 150 g de cèpes 150 g de trompettes de la mort 150 g de girolles 1 petite échalote 2 c à soupe de chapelure 2 c à soupe de ...
Vous choisissez de petits cornichons gros comme le petit doigt vous coupez la queue vous les brossez et vous terminez la préparation en les frottant ...
Faire dorer 3 échalotes mettre 4 darnes d'esturgeon les faire dorer ajouter 2 verres de sauternes. Cuire à découvert. Sortir les darnes les tenir ...
4 oeufs 350 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 180 g de beurre 250 g de farine 1 c à café de levure chimique 350 g de groseilles + ...
Préparation: 20 minutes. Pour 4 personnes : 125 g de chocolat 3 c à soupe d'eau 3 oeufs entiers 50 g de sucre en poudre 0 8 dl de crème ...
1 tasse de lentilles 1 c à café de coriandre 1 c à café de curcuma 1 c à café de sel 2 gousses d'ail 2 piments verts. Faire cuire les ...
200 g de courgettes 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide sel poivre. Mettre 200 g de courgettes jeunes coupées en morceaux dans un mixeur. ...
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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