Pour 4 personnes : 100 g de boeuf haché 200 g de germes de soja frais ou en boîte 4 oeufs de cane bien battus. Faire revenir au saindoux dans ...

...e dans la poêle. Laissez prendre une belle teinte noisette. Faites l'omelette. Pliez-la. Faites-la glisser sur un plat de service. Saupoudr...

...n la langue et le fromage coupés en petits dés. Battez les oeufs en omelette avec sel et poivre. Faites chauffer l'huile dans une poêle p...

...cre. Versez 200 g de fruits au sirop ou 100 g de fruits confits sur l'omelette et repliez-la. ...

Faites sauter au beurre dans une poêle 200 g de pommes de terre pelées et coupées en lamelles. Assaisonnez et gardez au chaud. Battez 8 oeufs avec ...

2 oignons 50 g de beurre 200 g d'emmental (ou du fromage fondu pré-tranché) 100 g de vacherin. Pelez et émincez très finement les oignons ...

...es et quelques olives noires. Dans une poêle à part faire cuire une omelette de 6 oeufs à l'huile d'olive. Une fois cuite la plier et la ...

... grosse cuillerée à soupe de beurre. Battez les oeufs et faites l'omelette dans une poêle contenant le beurre. Glissez l'omelette sur l...

...ord vers le centre et en remuant la poêle de l'autre main. Replier l'omelette encore baveuse saupoudrez avec le reste de l'estragon et donn...

...eurre dans une poêle et mettre les oeufs que l'on remue lentement. L'omelette doit rester moelleuse. ...