...autre part, battez 8 oeufs avec sel et poivre, et faites-les cuire en omelette. Au moment de la replier, farcissez-la avec crabe et crevette...

...égèrement. Laissez 5 minutes sur le feu. Pendant ce temps, battez l'omelette et versez-la dans une grande poêle beurrée. A mi-cuisson, p...

...-les cuire et dorer à feu moyen (20 mn environ). Battez les oeufs en omelette avec sel et poivre, versez-les dans la poêle et laissez-les ...

... centrale. Séparez les filets. Réservez au chaud. Battez 7 oeufs en omelette. Assaisonnez, jetez ces oeufs battus dans la poêle où vous ...

...et l'oseille (ou les feuilles de bettes) hachés. Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez, ajoutez les pommes de terre et les herbes, m...

...nutes. Avant de servir, mettez les poivrons cuits sur la moitié de l'omelette et pliez-la en deux. ...

Dans une poêle faites revenir les poireaux et laissez-les dorer légèrement. Ajoutez le jus de citron, le sucre, un peu de sel et une pincée de ...

...in, le sel et une pincée de poivre. Mélangez bien. Faites prendre l'omelette dans une poêle où vous aurez fait chauffer l'huile, en veil...

...et faites-les fondre doucement dans 50 g de beurre. Battez 8 oeufs en omelette, ajoutez sel, poivre et les oignons fondus avec leur beurre d...

...oignons et les lardons et cuisez à feu assez vif en ayant soin que l'omelette reste un peu baveuse en son centre. Repliez-la et servez immÃ...