La glace doit être très ferme, elle doit être complètement isolée de la chaleur, dessous par un socle de biscuits, au-dessus par une ...

Gâteau: ramollir le beurre en pommade, ajouter le sucre, fouetter. Ajouter les oeufs 1 par 1 en fouettant énergiquement puis La farine. Mélanger ...

Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Ajoutez-y, petit à petit, 200 g de sucre semoule en continuant de fouetter. Etendez dans le fond d'un ...

... 1 pincée de sel. Ajoutez les blancs battus en neige. Faites cuire l'omelette dans 20 g de beurre chaud. Fourrez-la du contenu égoutté d'...

...cre. Versez 200 g de fruits au sirop ou 100 g de fruits confits sur l'omelette et repliez-la. ...

...verre de rhum et 250 g de fruits confits hachés très menus. Faire l'omelette en chausson. Préparez pour l'arroser la crème suivante: bat...

...Faites une omelette baveuse et non salée. Fourrez avec les bananes coupées en fines-rondelles et l'ananas en dés, ajoutez un peu de noix ...

...e dans la poêle. Laissez prendre une belle teinte noisette. Faites l'omelette. Pliez-la. Faites-la glisser sur un plat de service. Saupoudr...

Pelez et émincez très finement les oignons, faites-les revenir dans la matière grasse et dans une poêle à revêtement anti-adhésif. Ils doivent ...

...eau au bain-marie en tournant pour obtenir une pâte lisse. Battez en omelette 6 oeufs entiers, 2 jaunes et la crème, puis ajoutez 2 blancs...