...les ajouter à la sauce béarnaise. Saler et poivrer les tournedos de poisson les huiler légèrement et les poser sur un gril chaud 5 minut...

... Passer au hachoir à viande (grosse grille) des filets de poisson avec du persil, de la ciboulette, 2 oeufs durs, 1 poivron rouge, 1 poivro...

... Garnissez le moule de couches alternées de farce et de filets des 3 poissons. Etalez le morceau de pâte mis de côté en formant un recta...

...Nettoyez et lavez soigneusement les poissons et les crabes. Epluchez puis émincez les oignons, le céleri et les blancs de poireaux. Pelez ...

...Il faut acheter du poisson pour soupe. Essayez de rassembler le plus d'espèces possibles, rougets, girelles, petites rascasses. et un morce...

...Nettoyer et citronner les poissons puis les mettre dans une saumure composée de 1 c à café de sel, le jus de 3 citrons, 5 g d'ail écras...

...rès une dizaine de minutes de cuisson des légumes, vous ajoutez les poissons lavés, parés et coupés en morceaux. Laissez bouillir une b...

...omates, ajoutez-les et laissez mijoter. Pendant ce temps, nettoyez le poisson et débarrassez-le autant que possible des arêtes, puis débi...

...enir légèrement l'ail, les piments et la tomates ajouter le kilo de poisson et mijoter 30 mn. Verser l'eau, sel, poivre, épices et laisse...

...'eau, pousse alors la cuisson En mettant poivre et sel, crustacés et poissons Congre, crabe ou langouste et girelle et rascasse. Un quart d...