...Pour 4 personnes : 4 petits pâtissons 300 à 400 g de restes de poisson cuit au court-bouillon 30 g de beurre 25 g de farine 1 litre ...

...Avec un poisson à chair ferme cuit au court-bouillon servir les lentilles le tout nappé d'une sauce tomate adoucie de crème fraîche. ...

...utes Boisson : Saumur Champigny Liste des Ingrédients : . 1 beau poisson coffre d'env. 400 g . 8 grosses queues de ouassou . 1/2 oign...

Pilez de la chair crue de merlan avec poids égal de mie de pain trempée dans du lait et bien pressée à la main. Travaillez avec 4 jaunes d'oeufs; ...

Pour 4 personnes : un kilo d'endives 4 oeufs un verre de lait du sel du poivre de la muscade 100 g de gruyère râpé. Préparation: 10 minutes. ...

6 endives 200 g de champignons 5 échalotes 2 oeufs 20 cl de crème parmesan chapelure sel poivre. Faire revenir les échalotes hachées avec ...

...l'oignon pays et le piment hachés. Saler et poivrer légèrement le poisson, puis verser le jus de citron, mélanger et laisser macérer 1...

... Boisson : Bourgogne Aligoté Liste des Ingrédients : . 16 petits poissons volants . 2 gousses d'ail . 2 tomates . 10 cl d'huile . 4 feu...

Pour 8 personnes : 1 5 kg de congre coupé en grosses tranches 2 petits filets de haddock 1 poireau 1 petit oignon 2 gousses d'ail 3 bulbes de ...

...s Boisson : Bordeaux Entre Deux Mers Liste des Ingrédients : . 2 poissons nasse d'env. 500 g . 2 oignons . 5 oignons verts ou cives ....