Si vous devez conserver 24 heures vos poissons avant de les consommer saupoudrez de gros sel et enveloppez-les d'un linge imbibé de vinaigre (le ...

Pâte: 500 g de farine 5 oeufs 12 g de sel 2 c à soupe d'huile + 2 c à soupe d'huile pour la cuisson des pâtes. Faire la pâte et laisser ...

Pour 6 à 8 personnes: 400 g de saumon (frais ou surgelé) 300 de filets dc merlan 2 litre de court-bouillon pour poisson 3 échalotes 150 g de ...

Pour 4 personnes : 600 à 800 g de poisson blanc à chair ferme (cabillaud colin morue dessalée). Pâte: 125 g de farine 1 c à soupe d'huile 2 ...

4 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf 1 de litre d'huile d'olive 1 citron sel poivre. Pelez les gousses d'ail mettez-les dans un mortier pilez-les. ...

12 feuilles de pâte feuilletée achetée dans les magasins turcs 500 g de poisson blanc (cabillaud raie mérou) 250 g de crevettes 1 poignée ...

Pour 4 personnes : 200 g de poisson froid (colin merlan lieu cabillaud) 3 oignons 2 gousses d'ail 3 c à soupe de persil ciselé 60 g de ...

600 g de filets de merlan 2 oeufs 100 g de mie pain trempée dans du lait 3 gousses d'ail 1 c à café de moutarde sel poivre noix muscade 1 ...

400 g de poisson (cabillaud. dorade aiglefin etc...) un verre de vin blanc sec 1 dl de crème une cuillerée à dessert de concentré de tomates une ...

1 kg de filets de poisson 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 piment 200 g de mie de pain 6 cuillerées à soupe d'huile d'arachide ...