Pour 4 personnes : 1 kg de poisson blanc (Saint-Pierre turbot daurade colin bar...) une dizaine de citrons verts 2 oignons 1 gousse d'ail sel ...

Prenez un gros poisson; colin ou daurade turbot ou filets de merlans détaillez en tranches minces puis en petits carrés. Lavez à l'eau ...

Pour 5 à 6 personnes: 600 g de poissons divers (sauf maquereaux et harengs) 1 litre de moules 1 litre de vin blanc 100 g de gruyère 1 tronçon ...

1 kg de congre 2 citrons. Court-bouillon: 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 échalote grise 1 c à soupe de gros sel 10 grains de ...

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Chinon rouge Liste des Ingrédients : . 500 g de filets de poisson ...

1 morceau de cabillaud de 800 g 1 dizaine de champignons parfumés 50 à 70 g de gingembre frais quelques morceaux de pousses de bambou coupés en ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de poisson maigre de 150 g chacune environ (bar daurade) 1 pot de yaourt 1 oignon moyen 1 petit piment vert ...

Faire mariner durant une nuit dans un jus de citron abondant auquel on aura ajouté poivre épices et sel des filets de colin. Faire cuire au gril ...

1 kg de lotte ou de congre 20 g de safran 6 gousses d'ail écrasées 2 c à soupe de pâte de crevettes salées (Màm Tôm) 1 oignon finement ...

Farcissez 1 poisson nettoyé (merlu colinot merlan) du mélange suivant: 1 bonne tasse de persil haché 2 gousses d'ail pilées 1 petit verre ...