Vous choisirez des pommes de terre farineuses et vous les égoutterez fort soigneusement avant de les réduire en purée (pour un meilleur ...

Coupez en fines rondelles 1 kg de pommes de terre crues pelées. Beurrez une cocotte mettez-y une couche de pommes de terre sel et poivre une ...

Pour les croquettes: 750 g de pommes de terre 40 g de Maïzena 60 g de beurre 3 oeufs 50 g de fromage râpé. Pour la sauce: 1 kg de tomates 20 ...

Pour 4 personnes : 300 g de pommes de terre 30 g de beurre sel poivre noix muscade 125 g de maïs (boîte) 50 g de fromage râpé 2 oeufs. Pour ...

Faites fondre au beurre 2 oignons hachés ajoutez 100 g de champignons puis 150 g de jambon en dés et 2 c à soupe de persil haché. Mélangez le ...

Faites une purée de pommes de Terre ajoutez-y une cuillerée de beurre et 2 ou 3 oeufs du sel du poivre de la noix de muscade et travaillez sur le ...

Pour 8 personnes : 1 2 kg de pommes de terre 600 g de Comté fruité 4 oeufs 400 g de farine 5 gousses d'ail 1 bouquet ...

Pour 4 personnes : 300 g de saumon fumé en tranches fines 750 g de pommes de terre cuites froides 2 oeufs 1 verre de lait 40 g de farine sel ...

Pelez et râpez à la râpe à gros trous 1 kg de pommes de terre. Ajoutez 3 gousses d'ail écrasées et un bouquet de persil et de ciboulette ...

Hacher 300 g de lard frais (salé poivré) les faire revenir dans une sauteuse. Les retirer. Dans le jus de cuisson du lard faire cuire 800 kg de ...