riz


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COURONNE DE RIZ A L'ANTILLAISE

...Pour 6 personnes : 250 g de riz 250 g de thon au naturel 12 grosses crevettes roses 7 gousses d'ail 3 tomates 2 avocats 1 petit pimen...

COURONNE DE MOULES AU RIZ ET AU CURRY

...1 1/2 kilo de moules 200 g de riz un poivron rouge 2 verres de vin blanc sec 1 dl de crème sel poivre curry 2 oignons hachés thym laur...

GATEAU DE RIZ LAOTIEN A LA NOIX DE COCO

...2 tasses de riz gluant la chair de 2 noix de coco sucre à volonté. Faire tremper le riz dans 4 tasses d'eau tiède pendant 3 heures et le...

CROQUETTES DE RIZ
CROQUETTES DE RIZ de: brahim

...Faites cuire 100 g de riz rond dans 2 dl de lait avec une pincée de sel. Hors du feu ajoutez 30 g de sucre et un peu de cannelle en poudre....

GÂteau de riz aux fruits confits et raisins secs magnifique

...200 g de riz 1 citron 1 litre de lait 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 50 g de crème fraîche 150 g de fruits confits 100 g de raisi...



GATEAU DE RIZ A L'ORANGE

...Pour 4 personnes : un litre de lait 150 g de riz 4 oeufs 2 oranges une pincée de sel 150 g de sucre un bâton de vanille quelques ceri...

GÂteau de riz aux fruits confits et raisins secs sublime

500 g de fruits préparés (épépinés dénoyautés éventuellement pelés). Sirop de sucre: 250 g de sucre fin 3 dl d'eau. Sucre additionnel: 340 ...

COURGETTES AU RIZ
COURGETTES AU RIZ de: maximillian

...6 personnes. Ingrédients: 6 courgettes moyennes 2 tasses à thé de riz 3 gousses d'ail 1 verre d'huile d'olive; 3 filets d'anchois à l...

DI RIZ ET CHATOU FAÇON VÉRONIQUE

...uquet garni . 1 citron . 1 piment . 1 pincée de gingembre . 250 g de riz . 10 cl d'huile . sel, poivre Préparation : Eplucher et hacher...

BROCHETTES DE BOEUF AU VERMICELLE DE RIZ

...Faire cuire le vermicelle de riz à raison de 100 grammes par personne. Garder au chaud. Couper 150 grammes de boeuf tendre en carrés mince...



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Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse

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