riz


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OEUFS POCHES ET RIZ PIPERADE

...ile d'olive sel poivre 2 c à soupe de pastis thym laurier 180 g de riz long grain 4 dl de bouillon (eau et cube) persil haché à volont...

Poivrons farcis au riz sublime

...ur 4 personnes : 5 beaux poivrons rouges à chair épaisse 250 g de riz long 50 g de raisins de Corinthe 24 olives noires sel poivre hui...

POULE AU RIZ
POULE AU RIZ de: giancarlo

...Une poule un oignon 4 gousses d'ail 200 g de riz un jaune d'oeuf 50 g de beurre une grosse carotte une branche de céleri un bouquet garn...

PIGEON FARCI AU RIZ

...Pour 2 personnes : 2 pigeons bardés. Farce: 50 g de riz cuit 50 g de jambon cru une poignée de raisins secs une noix de beurre sel poivr...

Pain de riz a l'italienne sublime

...Pour 4 à 6 personnes: 300 g de riz long 400 g de tomates 1 poivron rouge 1 belle aubergine 200 g d'oignons doux 1 bouquet de basilic ...



POMMES AU RIZ MERINGUEES

...Pour 6 personnes : 150 g de riz 1 verre d'eau 3 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs compote de ...

MOUSSE DE RIZ AU COULIS DE FRAMBOISES

...80 g de sucre en poudre 80 g de riz 1 2 dl de lait 100 g de crème double 3 oeufs (calibre 55) 10 g de beurre. Garniture: 100 g de fr...

POIVRONS FARCIS AU RIZ

...Pour 4: 5 beaux poivrons rouges à chair épaisse 250 g de riz long 50 g de raisins de Corinthe 24 olives noires sel poivre huile d'olive...

PAIN DE RIZ AUX FRUITS

...Pour 6 personnes : 150 g de riz 1 verre d'eau 3 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 5 g de fru...

PORC AU RIZ ET A LA TOMATE

... à soupe de farine 5 c à soupe d'huile 2 g de gingembre 250 g de riz. Couper le porc en tranches minces et saupoudrer les morceaux d'u...



Cuisiniers du Guide Michelin


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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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