riz


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COURONNE DE RIZ AUX FRUITS DE MER

...250 g de riz sel poivre noir 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 4 coquilles Saint-Jacques fumet de poisson 12 moules ouvertes à la v...

GATEAU DE RIZ AU CARAMEL

...Pour 6 personnes : 150 g de riz 1 verre d'eau 3 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 60 g de su...

GATEAU DE RIZ A L'OSEILLE

...150 g de riz 1 livre d'oseille 100 g de beurre 50 g de farine 4 oeufs 1 litre de lait 50 g de gruyère râpé 2 c à soupe de crème ...

Gateau de riz a l'orange sublime

...200 g de riz un demi-litre de lait 3 cuillerées à soupe de sucre le jus de deux oranges du zeste d'orange deux jaunes d'oeufs deux feuill...

GATEAU DE RIZ AUX POMMES

...e de lait avec une gousse de vanille fendue en deux versez-y 200 g de riz (préalablement jeté 3 mn dans de l'eau bouillante puis égoutté...



CROQUETTES DE RIZ A LA MOZZARELLA

...400 g de riz 2 oeufs 1 mozzarella 1 tranche épaisse de jambon cuit 1 tasse de chapelure 8 dl de bouillon environ 4 cuillerées de par...

GÂteau de riz aux fruits confits et raisins secs recommandé

...1 litre de lait 200 g de riz 150 g de sucre en poudre 3 oeufs battus en omelette 60 g de beurre 6 grosses bananes 3 grosses pommes rei...

GALETTE DE RIZ
GALETTE DE RIZ de: max-antoine

...Préparation : 15 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 4 personnes : 300 g de riz à grain long 30 g de beurre 2 échalotes 1 verre de vin blanc...

GÂteau de riz aux fruits confits et raisins secs excellent

...Faites cuire 20 mn 200 g de riz dans 3/4 litre de lait bouillant avec 75 g de sucre et un peu de sel. Ajoutez hors du feu 2 oeufs battus et ...

ECHINE DE PORC AU RIZ
ECHINE DE PORC AU RIZ de: laurelou

...ois assaisonnez (sel poivre une pincée de paprika). Ajoutez 150 g de riz brun; quand les grains deviennent translucides ajoutez les légume...



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Paul Bocuse
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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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