Pour 6 personnes: 1 kg de carottes. Pour la cuisson: sel,poivre, 5 à 6 piments oiseaux. Pour servir: quelques feuillesde laitue, sauce vinaigrette, ...

Pour 4 personnes: 500 g de jeunes carottes, 4 gousses d'ail. Sauce: 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de moutarde, 3c à soupe de crème ...

...'échalotedoit être hachée menu). Versez la sauce préparée sur la salade1 h avant de servir pour que tous les éléments puissent s'enim...

...umin moulu). Bien mélanger et servirfrais. On peut accompagner cette salade de quartiers d'oeufsdurs, de sardines à l'huile et d'olives. ...

Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. 4 carottes, 1 boîte demiettes thon à l'huile, 1 citron, persil haché à volonté, 2oeufs durs. Pelez et ...

Préparation et cuisson 45 mn. Pour 6: 750 g de carottes, 1,500kg de blettes, 4 gousses d'ail, gros sel, olives noires. Pourla sauce: 1 citron, 3 c ...

Pour 4 personnes. Faites cuire quelques côtes de cardons dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée pendant 1 heure et quart environ. Quand ils ...

Pour 4 personnes. Préparation et cuisson 20 mn. 1 chicorée frisée, 200 g de confit de canard, 2 ou 3 cèpes conservés au vinaigre. ...

Pour 4 personnes: 1 canard sauvage, 4 tranches de foie d'oie cru, 1/2 chou vert, 100 g de girolles, 100 g de cèpes. Pour la vinaigrette: 4 c à ...

...canard dans de la graisse. Les couper en lamelles et les poser sur la salade. ...