Râpez 400 g de carottes à la râpe à gros trous. Mélangez ces carottes râpées au contenu d'une boîte de thon à l'huile. Arrosez d'une ...
Pour 4 personnes. Faites cuire 20 minutes 800 g de raie dans un court-bouillon frémissant. Pendant ce temps faites cuire une douzaine de pommes de ...
Pour 4 personnes : 1 boîte de thon 1 petite boîte de haricots verts 3 tomates 3 oeufs durs 100 g d'olives noires 1 poivron 1 boîte de ...
Pour 4 personnes : 4 filets de hareng fumés 2 betteraves rouges 2 pommes de terre cuites 2 pommes fruits. Sauce: 2 c à soupe de vinaigre 6 ...
...haque demi-pamplemousse avec ce mélange. Servez très frais avec une salade. ...
...s et saupoudrez de persil haché. Vous pouvez à volonté décorer la salade de filets d'anchois entiers. ...
...vec précaution. Arrosez de vin blanc coupé d'eau et répartissez la salade bien fraîche dans 6 coupes individuelles. Servez frais décorÃ...
...s la poitrine fumée revenue, les z'habitants, mélanger et servir la salade tiède. Conseil : Il est important de bien presser les chri...
Pour 8 personnes : une demi boîte d'ananas au sirop une demi boîte d'arbouses une demi boîte de litchis 2 bananes 2 oranges 2 avocats 2 ...
Pelez et épépinez 2 pommes coupez-les en tranches fines que vous arroserez aussitôt de jus de citron. Pelez et émincez finement 2 oignons. Dans ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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