Dans un fait-tout, faire revenir au jus de viande les oignons émincés, les tomates, les pommes de terre et les courgettes coupées en morceaux, ...

...ons au hachoir à main. Mettre le tout dans une casserole avec 2 c à soupe de crème fraîche et les langoustines décortiquées. Ajouter d...

...ajouter les tronçons de poireaux. Servir bien chaud. Cette soupe peut être également préparée nature, sans safran, pour les convives qu...

Dans une casserole, mettez les oignons hachés, le persil, et faites revenir l'ensemble, dans la matière grasse. Incorporez ensuite les mange-tout ...

...es en quartiers. Couvrez et laissez cuire encore 40 minutes. Mixez la soupe, rectifiez-en l'assaisonnement et remettez-la sur feu très doux...

Epluchez et émincez l'oignon et le blanc du poireau et mettez-les à fondre dans une casserole contenant une bonne cuillerée de beurre, ne les ...

...t épépinez-les. Hachez l'oignon et les gousses d ail. Versez 1 c à soupe d'huile d'olive dans une marmite à fond épais et faites-y reve...

Faites tremper les haricots la veille. Rincez-les et mettez-les à cuire dans 2 litres d'eau froide avec ail, oignon et bouquet garni. Salez à ...

...© cuit mettre le sel, l'oignon, l'ail, l'origan, le poivron. Quand la soupe est cuite la passer. La soupe doit avoir uns consistance assez Ã...

...illon. Laisser mijoter. Passer au hachoir à viande et ajouter 2 c à soupe de crème fraîche. ...