...0 minutes. 800 grammes de blettes, 2 gousses d'ail, 1 verre et 1/2 de tomate crue (ou purée de tomate en conserve en quantité moindre), hu...
...rre 1 verre d'huile d'olive thym laurier sel poivre muscade 1 kg de tomates. Utiliser le vert des blettes. Faire blanchir 20 mn à l'eau ...
...glisser dans un plat allant au four. Dans la poêle faire revenir les tomates coupées en deux pendant deux minutes de chaque coté. Mettre ...
...ignon coupé en tranches fines 1 gousse d'ail écrasée 1 boîte de tomates (environ 400 g) passées à la moulinette 1 c à soupe de con...
...6 aubergines 1 kg de tomates 6 gros oignons 5 c à soupe d'huile d'olive 5 gousses d'ail thym sel poivre olives noires citron. Laver et...
...600 g d'aubergines 300 g de tomates 100 g d'oignons 250 g de reste de mouton rôti 2 oeufs 65 g d'huile d'olive sel poivre. Pour le cou...
...les fonds. Gardez-les en attente. D'autre part, pelez et épépinez 4 tomates, pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites fondre le tout à l...
...Pour 4 personnes : 4 gros artichauts 5 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile 2 tranches de jambon cru 2 c à soupe de ...
...on. Assaisonnez et, quand le poisson est bien doré, arrosez de sauce tomate diluée dans un 1/2 verre d'eau et de vin blanc. Laissez cuire ...
...tron. Assaisonnez et quand le poisson est bien doré arrosez de sauce tomate diluée dans un 1/2 verre d'eau et de vin blanc. Laissez cuire ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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