Pour 4 personnes : 1 litre de jus de raisin ou mieux 1 500 kg de raisin parfumé (chasselas muscat) 2 citrons 200 g de sucre. Pour servir: grains ...

300 à 500 g de mûres 150 g de sucre. Pâte à flan: 125 g de farine 3 oeufs 1 litre de lait 1 c à soupe de crème fraîche beurre pour le ...

Faites une sauce béchamel. Mélangez à 300 g de restes de poisson cuit émietté 200 g de champignons de couche revenus au beurre et 50 g de ...

Pour 5 à 6 personnes: un poulet un bon bouquet de fines herbes hachées 2 ou 3 citrons 1 gros oeuf 1 cuillerée à café d'huile chapelure sel ...

Pour 6 personnes : 80O g de courgettes 200 g d'oseille 100 g de beurre 5 biscottes 10 cl de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé sel et ...

Pour 4 personnes : 700 g (1 litre) de moules 500 g (1 litre) de coques 1 échalote 50 g de beurre 2 dl de vin blanc sec sol poivre 100 g de ...

Pour une vingtaine de rochers: 250 g de noix de coco râpée 250 g de sucre semoule 3 blancs d'oeufs. Mélangez le sucre et la noix de coco. ...

250 g de riz 4 oeufs 6 petits piments rouges (frais ou en conserve) quelques olives une petite boîte de crevettes ou 100 g de crevettes ...

Pour 5 personnes : 250 g de macaronis 100 g de beurre 1 verre de coulis de tomates 125 g de champignons de couche 1 litre de moules 200 g de ...

Pour 6 personnes : 1 truite de mer de 1 3 à 1 5 kg 30 cl de Gewrtztraminer 2 carottes 4 échalotes 150 g de champignons de Paris 1 ...