Pour 4 personnes : 4 endives sel poivre 2 ou 3 petits oignons persil haché 150 g de lard 3 c à soupe d'huile 2 c à soupe de ...
Pour 4 personnes : 4 grosses tomates 4 courgettes sel poivre. Farce des tomates: 300 g de jarret de veau 100 g de chair à saucisse 100 g de mie ...
Pour 4 personnes : 1 kg de travers de porc découpé en morceaux. Marinade: 3 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de miel 1 c à soupe de cognac ...
Pour 6 personnes. Etalez et faites cuire à blanc pendant 10 minutes 250 g de pâte brisée. Dans un poêlon faites fondre un bel oignon haché ...
Riz blanc (non traité) oignons ail crevettes 5 tranches de jambon saucissons chinois soja petits pois omelette tomates feuilles de menthe persil ...
Pour 6 personnes : 500 g carottes 200 g de thon au naturel 1 boîte de pois chiches 1 boîte de petits pois fins 1 poivron vert vinaigrette à ...
Pour 4 personnes : 800 g de filet de saumon 4 petits poireaux 1 petite carotte 5 cl de fumet de poisson 4 brins de cerfeuil 1 c à soupe de ...
1 papaye ou 2 concombre ou 1 botte de haricots verts 1 citron 2 ou 3 piments 1 ou 2 tomates 3 ou 4 gousses d'ail sel sucre et 1 cuillère à ...
Incorporez 30 g de chocolat en poudre à 120 g de pâte d'amande. Ajoutez 1 c à soupe de noisettes pilées et 2 à 3 gouttes d'essence de vanille. ...
Pour 6 personnes : 600 g de tagliatelles 1 kg de petit calamars nettoyés 50 g de crevettes roses décortiquées 250 g de champignons de ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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Délicieuses et légères !