Fendez le poulet un peu sur le dos. Aplatissez-le avec le plat du couperet. Faites-le revenir dans une casserole (une sauteuse de préférence) avec ...

Pour 6 personnes : 250 g de pâte feuilletée 800 g d'abricots frais 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amande 2 oeufs ...

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Attente: 2 h. Cuisson : 25 mn. 6 blancs de poulet 300 g de maïs en grains 3 oignons blancs 2 poivrons ...

Foncez un moule à tarte de 300 g de pâte brisée piquez le fond à la fourchette et faites-le cuire à blanc pendant 10 mn à four moyen. Pendant ...

Pour 4 personnes : un bon poulet (environ 1 kg 400) 3 c à soupe de jus de raisin vert (verjus) 1 verre de consommé de volaille (préparé avec ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg environ de poissons assortis avec si possible un homard cuit des langoustines des moules ou des palourdes du colin ou du ...

Préparez un fond de tarte en pâte sablée. Nettoyez 1 kg de rhubarbe coupez-la en tronçons faites-la cuire avec 350 g de sucre en poudre. Dès ...

Pour 3 à 4 personnes: 75 g de pralines grises 100 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs 3 c à soupe de crème pâtissière 60 g de sucre en ...

Un chou-fleur une tasse de béchamel 3 jaunes d'oeufs une cuillerée à soupe de persil haché une cuillerée à soupe de cerfeuil haché sel poivre ...

Pour 6 personnes : 6 tranches de jambon cuit 300 g de riz cuit à la créole et refroidi 150 g de gruyère 150 g de chorizo 6 c à soupe de ...