Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. 250 g de bâtonnets de surmoi 1 avocat 1 pamplemousse 1 orange 3 citrons verts 2 oignons nouveaux ...

Faire un roux brun et remplacer le Madère par du Porto ajouter un jet d'huile d'olive de l'ail une échalote et de la chair de tomates le tout ...

D'accommoder la truite il est bien des manières Voici comment la cuire à la façon meunière. Dans du lait froid salé (un verre pour le ...

Pour 4 à 5 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. 20 cl de jus de citron 4 oeufs + 1 blanc 250 g de sucre en poudre 80 g d'amandes ...

Pour 6 personnes. Pour la pâte: 175 g de farine 75 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1 cuillerée à soupe de sucre 1 pincée de sel. Pour la ...

8 noix de Saint-Jacques décoquillées avec leur corail 1 5 c à soupe de crème fraîche liquide 1 pincée de safran en filaments (ou en ...

Ecrasez 75 g de Roquefort à la fourchette. Passez une poignée de noix à la moulinette. Mélangez Roquefort et noix ajoutez 4 cuillerées à soupe ...

Pour 4 personnes : 250 g de pain rassis 1 litre de lait 50 g de sucre en poudre une gousse de vanille 6 oeufs du kirsch 20 g de beurre un peu de ...

Pour 4 personnes. La pâte: 400 g de farine 4 oeufs un peu d'eau 1 pincée de sel. La garniture: 125 de ricotta 30 g de parmesan 10 feuilles de ...

750 g de pommes de terre 2 gros oignons sel poivre 100 g de matières grasses 4 tranches de lard de poitrine frais. Pelez et émincez les pommes ...