Pour 4 personnes. Peler et émincer 150 d'oignons blancs. Eplucher 250 g de petits pois et 500 g de fèves. Couper 250 g de courgettes en petits ...

Entourez le poulet de tranches de lard gras coupées très finement. Salez l'intérieur de la volaille et faites rôtir pendant une demi-heure ...

Pour 6 personnes : une poule prête à cuire 30 g de beurre 3 oignons moyens un gros oignon piqué de 2 clous de girofle 6 petits oignons 1 ...

Pour 4 personnes : 1 poulet 40 gousses d'ail sel poivre thym laurier 1 dl d'huile d'olive. Déposez le poulet dans une cocotte. Salez poivrez ...

Pour 8 personnes. Pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 1 petit verre de lait 1 pincée de sel. 1 boîte d'ananas en tranches. Crème: 1/2 litre ...

Battez à la fourchette 1 jaune d'oeuf avec un peu de blanc salez. En battant toujours versez en filet 1 cuillerée à café de vinaigre puis 2 ...

4 steaks dans le filet de 180 g chacun 200 g de morilles 1 c à soupe de poivre vert 15 cl de crème 25 g de beurre 5 cl de madère 5 cl de ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 concombre 1 chou-fleur 2 ou 3 pommes de terre cuites 3 c à soupe de sauce vinaigrette 3 oeufs durs 150 g de crevettes ...

500 g de merlan 250 g de semoule ou de mie de pain 1 de litre de crème épaisse 2 douzaines de moules 1 oignon thym laurier 1 verre de vin ...

Pour 4 personnes : 4 belles tomates 200 g de restes de poisson cuit 3 anchois 50 g de haricots verts cuits 2 jaunes d'oeufs durs 50 g de ...