Pour 6 personnes : 500 g de mascarpone 4 jaunes d'oeuf 2 blancs d'oeuf 100 g de sucre 2 cuillers de liqueur (cognac) 200 g de boudoirs 25 cl ...

Pour 4 personnes : 1 grande truite de 1 2 à 1 5 kg environ un demi-citron 2 carottes 1 poireau 1 oignon 3 branches de persil 1 bouquet ...

Pour 4 personnes : 1 rôti de boeuf de 800 g environ 50 g de beurre sel poivre. Accompagnement: 1 kg de petites pommes de terre huile. Enduisez la ...

Pour 4 personnes : 1 salade romaine 100 g de comté 30 g de beurre 1 gousse d'ail sel poivre une douzaine de petits croûtons grillés 1 c à ...

Pour 6 personnes : 750 g de tagliatelles 500 g d'épinards juste blanchis 100 g de parmesan râpé 75 g de beurre 2 dl de lait 60 g de crème ...

Pour 4 personnes : 50 g de beurre 1 verre de lait concentré persil estragon sel poivre citron. Faites fondre le beurre sur feu doux retirez du ...

Pour 5 personnes : 250 g de poulet cuit 100 g de céleri rave 2 oeufs durs 2 feuilles de laitue 12 olives noires dénoyautées vinaigrette 1 c ...

Nettoyez 4 gros bulbes de fenouil en enlevant les feuilles extérieures flétries faites-les blanchir entiers pendant 30 mn à l'eau bouillante ...

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 2 heures. Pour 4 personnes : 750 g d'échine de porc sans os une cuillerée à soupe d'huile d'olive un oignon 2 ...

Faites cuire 200 g de macaronis à l'eau bouillante salée. Gardez les un peu fermes. Egouttez-les. Arrosez-les avec 2 c à soupe d'huile d'olive. ...