600 g de rôti de porc 50 g de beurre 60 g de chapelure 1 tasse de persil cerfeuil estragon et ciboulette hachés sel poivre 1 pointe de couteau ...

Pain de mie crabe huile citron. Décortiquer un crabe cuit. Prendre la partie qui se trouve dans les pinces. Mélanger avec la chair de l'intérieur ...

Pour 4 personnes : 1 beau bulbe de céleri 200 g de crevettes cuites et décortiquées 25 g de beurre mayonnaise additionnée de 2 échalotes ...

Pour 4 personnes. Faites dorer dans un mélange beurre-huile 1 200 kg de basses-côtes d'agneau. Ajoutez 3 oignons et 3 gousses d'ail hachés ...

Récupérez toute la chair cuite du lapin (poitrine peau du ventre pattes avant) et hachez-la au couteau. Dans 30 g de beurre chaud faites raidir le ...

1 kilo d'épinards 2 grosses pommes de terre un verre de lait un jaune d'oeuf sel poivre muscade. Lavez les épinards et faites-les cuire à l'eau ...

300 g de farine 175 g de beurre 3 c à soupe d'eau. Garniture: 2 pommes 1 bocal de cerises conservées au naturel 100 g de sucre 2 c à soupe de ...

Pour 6 personnes : 1 beau poulet fermier (de Bresse de préférence) 50 g de beurre pour la cuisson du poulet 1 kg de comté affiné coupé en ...

1 tranche de rumsteck de 3 à 4 cm d'épaisseur poivre noir fraîchement moulu 2 à 4 cuillerées à soupe de beurre ramolli sel. Pour la sauce: ...

Préparation et Cuisson : 30 mn. Pour 4 personnes : 2 tablettes de bouillon de viande 3 verres à moutarde d'eau chaude 200 g de riz g 150 g de ...