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Résultat recette de cuisine Il y a 21834 recettes dans cette catégorie
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Sauce aux champignons magnifique

Pour 4 personnes : 1 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de vinaigre de vin vieux 5 c à soupe d'huile d'olive 6 beaux champignons de Paris un ...

SALADE DE CRESSON AU CAMEMBERT

1 botte de cresson 1 camembert pas trop fait 8 tranches de pain à toasts vinaigrette à l'huile de noix. Nettoyez le cresson coupez la croûte du ...

TRUITE FUMEE SAUCE AU RAIFORT

Otez la peau de 4 truites fumées. Battez 250 g de crème fraîche avec du sel et 1 ou 2 c à soupe de raifort râpé (frais ou séché). Goûtez au ...

ROTI DE PORC AUX OLIVES

Prenez une cocotte contenant un gros morceau de beurre. Faites-y revenir un kilo de rôti de porc. Salez poivrez et ajoutez trois gousses d'ail. ...

SAUCE POUR POISSON

1 botte de cresson 100 g d'oseille 1 citron sel poivre 100 g de crème épaisse 2 dl de vin blanc 1 noix de beurre. Blanchir le cresson et ...



TABOULÉ DE COUAC
TABOULÉ DE COUAC de: aquja

Temps de Cuisson : 3 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Corbières rouge Liste des ...

Sauce indienne sublime

4 jaunes d'oeufs durs 4 c à soupe d'huile d'olive 1 de verre de vinaigre de vin 3 g de piment séché et pilé 1 pointe de coteau de ...

Salade de melon sublime

Un melon 125 g de fruits confits assortis un verre de porto une boîte de lait condensé sucré. Epluchez le melon et coupez la pulpe en dés. ...

RATATOUILLE A LA BRETONNE

Pour 4 personnes : 2 aubergines 1 petit chou-fleur 3 tomates 1 poivron 3 oignons ou mieux une demi-botte d'oignons nouveaux 2 courgettes 2 ...

TERRINE DE ROUGETS AUX LEGUMES

Préparation: 1 h. Cuisson: 25 mn attente: 12 h. Pour 6 personnes : 4 rougets de 250 g chacun 18 oeufs de caille 3 carottes 3 courgettes 150 g ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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