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SOUFFLE AUX CAROTTES

Faites cuire en purée 300 g de carottes et 300 g de pommes de terre. Ajoutez 30 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche sel poivre et noix de ...

PREEOWAHN
PREEOWAHN de: charli

Pour 4 personnes : 225 g de crevettes 225 g d'ananas 9 petites tomates 9 petits concombres 4 piments 2 oignons 2 bouquets de ciboulette. 8 ...

RESTE DE CHOUCROUTE

Mélangez ces restes réchauffés à des pommes de terre écrasées en purée servez en accompagnement d'un rôti de porc ou de côtes de ...

TERRINE D'ECREVISSES
TERRINE D'ECREVISSES de: audreane

Pour 6 personnes : 2 kilos d'écrevisses déjà cuites un petit pot de beurre d'écrevisses 50 g de champignons coupés en lamelles une échalote ...

TARTE AUX EPINARDS

Faites cuire un fond de tarte en pâte feuilletée. D'autre part faites cuire au beurre le contenu d'un paquet d'épinards hachés surgelé avec du ...



POULET AU CIDRE
POULET AU CIDRE de: bilel

Découper le poulet en 8. Ouvrir la carcasse et la couper en petits morceaux. Salez et poivrez les morceaux de poulet les recouvrir de cidre doux et ...

QUEUE DE BOEUF SAUTEE AU VIN BLANC

Faire revenir les morceaux de queue de boeuf saler poivrer ajouter 1 gros oignon coupé 1 grosses échalote coupée 1 branche de thym laurier ...

POULET BOUCANÉ
POULET BOUCANÉ de: mahmoud

Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Cheverny (vin du Val-de- Loire) Liste des Ingrédients : . 1 poulet ...

TERRINE DE POISSON ERIKA

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Gewurztraminer Liste des Ingrédients : . 1 kg de filet de vivaneau . ...

RESTE DE VIANDE (farces)

Nombreuses sont celles qui présentent de temps à autre au menu roulade paupiettes poitrine de porc roulée et bien sur à l'époque ou ils sont les ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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