Pour 4 personnes : 600 g de restes de poisson cuit au court-bouillon (cabillaud églefin saumon) 400 g de champignons rosés ou de champignons de ...

Pour 4 personnes : 1 saumon de 1 6 kg 2 dl de champagne brut 500 g de pétoncles 60 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 dl de vin blanc 40 g de ...

Préparation : 20 mn. Pour 6 personnes : les filets refroidis d'un canard rôti un sachet de champignons noirs séchés 3 branches tendres de ...

Pour 4 personnes : 500 g de choucroute fraîche beurre 1 gros oignon farine consommé ou bouillon clair quelques petites pommes de terre. Faites ...

Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 4320 minutes Boisson : Chénas (Beaujolais) Liste des Ingrédients : . 1 morceau de filet de ...

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson: 5 mn environ. 200 g de gruyère suisse (ou Fribourg) 12 fines tranches de viande des Grisons (ou ...

Pour 2 personnes : 12 ou 24 huîtres farine 1 oeuf chapelure 50 g de beurre 4 tranches de pain de mie. Ouvrez les huîtres retirez-les de leur ...

Quelques échalotes hachées 1 verre de bouillon 1 verre de vin blanc 1 petit bol de sauce béchamel 25 g de beurre persil sel poivre. Faire ...

Pour la compote: 100 g de pruneaux 100 g d'abricots secs 100 g de sucre. Cuisson: 10 minutes. Pour le pudding: 100 g de flocons d'avoine 60 g de ...

Pâte à choux: 125 g de Maïzena 100 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 4 oeufs 10 cl de lait (2/3 verre ...