250 g de lentilles oranges. Faire revenir 1/2 c à café de massalé 1 pointe de piment 1 c à café de cannelle 1 c à café de paprika 1 gousse ...

Pour 5 personnes : 5 oeufs 1 bouteille de bon vin rouge 100 g de lard salé 1 échalote une cuillerée à soupe de vinaigre une cuillerée à ...

6 huîtres 6 tranches de bacon 6 tranches épaisses de pain de mie 30 g de beurre 2 citrons 1 c à café d'échalotes hachées 1 petit bouquet ...

Pour 6 personnes : un quart de céleri-rave 40 g de beurre 2 litres de bouillon de pot-au-feu un dl de marsala (ou de porto) 60 g de parmesan ...

Faire sauter les poireaux avec de la saucisse de foie. Ne pas ...

Pour 6 personnes. Videz et nettoyez 6 harengs. Pelez épépinez et coupez 4 tomates en rondelles. Epluchez 3 oignons et détaillez-les en rondelles ...

Pétrissez 150 g de chair à saucisse avec 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée 1 oignon 1 gousse d'ail 4 marrons (conservés au ...

10 cm de boyau de mouton par saucisse. 50% de viande de porc: collier ou épaule. 50% de viande de mouton (ragoût). sel harissa piment rouge de ...

Pour 4 personnes : 500 g de framboises 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de liqueur de fraises (facultatif) 125 g de crème ...

12 tranches de 1 cm d'épaisseur coupées dans le filet mignon 1 crépine de 50x40 cm environ lavée et essorée 1 boîte de 285 g de maïs blanc ...