Pour 6 personnes : 6 pommes Gala 12 feuilles de filo ou 6 feuilles de brick 3 tranches de brioche un peu rassise 100 g de beurre 1 citron 50 g ...

4 pigeonneaux de Bresse de 350 g environ chacun 2 c à soupe d'huile d'arachide 10 g de beurre 1 c à café bombée de mélange aromatique ...

Pour 4 personnes : 1 litre de moules 2 échalotes 4 poireaux 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 50 g de crème fraîche sel ...

Creusez 4 épaisses tranches de pain rassis pour en faire des cassettes. Faites-les dorer au beurre de tous les côtés. Faites pocher 4 oeufs ...

10 oranges variété blonde non traitées ou bien lavées 300 g de sucre cristallisé et 50 g pour la finition. Lavez les oranges. Tracez des ...

Faire fondre une bonne noix de beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir un jésus (grosse saucisse de Morteau). Couvrez avec du vin blanc sec et du ...

400 g de macaroni 8 coquilles Saint-Jacques 250 g de champignons 125 g de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 1 verre de vin blanc sec 1 oignon 1 ...

12 ou 13 cuisses de poulet. Sauce: 250 g d'oignon 25 g de beurre 150 g de concentré de tomates 2 c à soupe de miel sel poivre romarin. Pelez et ...

Faites revenir dans 50 g de beurre 250 g de jeunes carottes coupées en quatre. Quand elles sont toutes luisantes arrosez-les d'un verre d'eau ...

8 poivrons verts. Farce: 3 aubergines sel huile d'olive 10 anchois dessalés 100 g de câpres 2 gousses d'ail 8 c à soupe de chapelure 1 c à ...