Préparation : 1O mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : 6 oeufs 3 têtes de brocoli 1 litre de béchamel 100 g de gruyère râpé une râpure ...
Pour 4 personnes : 1 kg de poireaux 4 c à soupe bombées de chapelure 50 g de beurre 1 gousse d'ail sel poivre noix muscade 100 g de gruyère ...
Pour 4 personnes : 1 gros concombre ou 2 petits une poignée d'oseille une poignée de cerfeuil une poignée de persil 30 g de beurre 1 litre 1/2 ...
Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Jus de fruits de la passion / Café ...
Pour 6 personnes : 1 lapin 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec sel poivre 1 verre de moutarde forte 150 g de crème fraîche persil ...
Pour 4 personnes : 4 harengs frais avec laitance. Farce: un bouquet de persil 1 branche d'estragon 5 ou 6 petits oignons 1 c à soupe de moutarde ...
Faites fondre à l'huile 2 oignons hachés ajoutez 400 g de filets de poisson (éventuellement surgelés) coupés en petits morceaux saupoudrez de 1 ...
Préparation : 30 mn. Cuisson: 3 h 40 mn. Pour 6 personnes : 2 gros jambonneaux frais 500 g d'abattis de volaille un chorizo 500 g de pois ...
Mettre dans une casserole 4 tomates et un peu de sauce tomate 1 petit piment confit 2 clous de girofle 2 feuilles de laurier de la ciboulette 2 c ...
Pour la pâte: 3 oeufs même poids de Maïzena même poids de sucre en poudre même poids de beurre 1 cuillerée à café de levure chimique. Pour ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...

écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...