Préparation 30 mn. Cuisson: 1 h. Pour 8 à 10 personnes: 500 g d'échine de porc désossée 500 g d'épaule de veau 300 g de jambon cuit 200 g de ...

160 g de thon à l'huile bien égoutté 50 g de beurre 3 cornichons. Dans une jatte travaillez le beurre avec le thon pour obtenir une pâte bien ...

Faites une crème pâtissière parfumée au kirsch. Ajoutez 2 poires au sirop en lamelles. Garnissez les crêpes chaudes avec cette ...

Nettoyez une belle daurade. D'autre part faites tremper une tranche de pain de mie dans un peu de lait chaud. Hachez 2 gousses d'ail 2 échalotes ...

Pour 4 personnes : trois bananes un demi-litre de lait 25 g de beurre 125 g de sucre en poudre 6 oeufs 100 g de boudoirs. Faites chauffer le ...

Egoutter les escargots. Faire rissoler ail et échalote finement coupés dans un mélange de beurre et d'huile. Ajouter de la purée de tomates du ...

Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h. 250 g de poireaux 125 g de beurre 250 g de farine 5 oeufs 125 g de crème sel poivre noix de ...

Mariner des cuisses de grenouilles salées et poivrées dans de l'armagnac pendant 1 h. Faire revenir des lardons salés poivrés dans de l'huile ...

Eplucher nettoyer et laver trois pieds de céleri blanc. Faire blanchir à l'eau bouillante pendant 10 minutes. Egoutter. Couper en gros tronçons et ...

Couper les courgettes en rondelles. Faire revenir des oignons émincés ajouter les courgettes. Quand la préparation est cuite la mettre dans un ...