200 g de flocons d'avoine 2 oeufs 4 c à soupe de purée de tomates sel poivre et muscade. Selon le goût: 100 g environ de fromage râpé ou ...
Un sachet de saumon fumé un petit suisse une cuillerée à soupe de crème fraîche une grosse cuillerée à soupe de raifort râpé 2 cuillerées ...
Pour 3 personnes : 3 foies de poulet 100 g de jambon cuit 2 échalotes 150 g de champignons 50 g de crème fraîche 1 jaune d'oeuf du beurre ...
Pour 4 personnes. Farcissez une daurade nettoyée d'une poignée de raisins blancs de préférence pelés. Salez poivrez. Mettez le poisson dans un ...
Pour 6 à 8 crêpes. Pâte: 125 g de farine 2 oeufs 3 dl de lait environ 50 g de sucre une pincée de sel 2 c à soupe de beurre fondu (ou ...
Pour 2 sandwichs: 150 g de poulet cuit 50 g d'olives noires dénoyautées 60 g de mayonnaise. Hachez très finement le poulet et les olives. Dans ...
Pour 4 personnes : 4 fonds d'artichauts cuits (ou en conserve ou surgelés) 4 oeufs 200 g de champignons 200 g de jambon braisé 30 g de ...
Pour 6 personnes : 12 côtelettes d'agneau 4 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de vinaigre de vin sel poivre fines herbes (persil cerfeuil ...
Pour 4 personnes : 8 crêpes de riz 30 g de champignons noirs séchés 200 g de porc une petite boîte de 100 g de crabe 50 g de vermicelle ...
1 chou pommé 250 g de porc maigre (reste de rôti par exemple) 250 g de chair à saucisse 2 oignons une tasse de mie de pain trempée dans du ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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