50 g de farine 50 g de Maïzena (5 cuillerées à sauce rases) 50 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 ...

Pour 4 personnes : 1 carré d'agneau désossé et ficelé (800 à 900 g) 250 g de gros sel de mer 400 g de farine 1 blanc d'oeuf 6 brins de ...

Pour 4 personnes : 1 chou de Milan 2 oignons 1 boîte 4/4 de tomates pelées 1 gousse d'ail 2 dl d'eau sel poivre 1 bouquet garni. Nettoyez et ...

4 artichauts 1 citron et demi 1 botte d'oignons 1 5 dl de vin blanc sec 5 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 gros oignon 15 grains de ...

Il existe plusieurs variétés d'avocats. Le plus connu est peut-être l'Ettinger qui a une peau lisse et bien brillante c'est le plus beau fruit ...

Faire un bouillon avec la carcasse du poulet 2 poireaux 2 carottes sel poivre 1 oignon 1 navet thym persil laurier céleri. Cuire 45 mn. ...

Préparation : 20 mn. Cuisson: 1 h 30. Pour 8 personnes. Epluchez 10 petits oignons et 1 échalote nettoyez et émincez 150 g de champignons de ...

Pour 4 personnes : 1 500 kg d'asperges. Sauce: 1 c à soupe de jus de citron 6 c à soupe d'eau 1 c à soupe de cerfeuil haché sel poivre 200 g ...

Pour 6 personnes : 1 200 kg de paleron 1 branche de thym 1 feuille de laurier 3 feuilles de romarin 200 g d'oignons 8 carottes 6 navets 1 ...

Pour 8 personnes : 2 kg de choucroute crue 2 grosses c à soupe de saindoux 1 oignon 2 c à soupe de baies de genévrier sel poivre thym ...