125 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 2 gros oeufs 25 cl de lait entier 50 g de beurre + 20 g pour le moule 600 ...
Pour 6 personnes : un morceau de rosbif bien tendre de un kg environ 3 oignons thym persil Cayenne jus de citron un demi-verre d'huile 2 feuilles ...
Faites une pâte à frire avec 125 g de farine fine 1 cuillerée à café de levure chimique sel 2 oeufs entiers 2 cuillerées à soupe de ...
Pour 18 triangles environ. Préparation et cuisson: 15 mn + repos: 2 heures. 175 g de chocolat noir en morceaux 130 g de céréales ...
4 petits-céleris raves ou 2 gros sel vinaigre 400 g de pommes de terre poivre 3 c à soupe de lait 30 g de beurre. 150 g de gruyère 4 saucisses ...
Pour 6 personnes. Pour le biscuit: 3 oeufs 75 g de fécule 150 g de sucre 75 g de farine 1 cuillerée à café de vanille en poudre 1 pincée ...
La béchamel: remplacez le lait entier par du lait écrémé et la farine par de la fécule de pommes de terre ou de maïs (il en faut moins pour ...
Pour 8 personnes : 1 beau chapon de 2 kg 10 tartelettes rondes précuites à garnir 100 g de morilles déshydratées 1 petite truffe 1 5 dl de ...
Coupez en dés un bon kilo de viande de mouton et mettez-les dans une terrine. Ajoutez 3 cuillerées à soupe de persil et 3 cuillerées à soupe ...
Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Boisson : Vieux rhum / Jus de maracudjas Liste des Ingrédients : . 6 bananes . ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

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