Préparation et Cuisson : 50 mn. Pour 4: 4 beaux artichauts. La sauce: 1 boîte de thon au naturel (150 g) 3 oeufs 3 c à soupe de crème ...

50 g de caviar pour 250 g de beurre. Pilez soigneusement le caviar. Mélangez-le ensuite dans un bol où le beurre a été réduit en pommade. ...

Préparation: 40 minutes. Cuisson: 50 minutes. Eléments de base: 1 morceau de cabillaud de 1 kg environ 2 kg de petits pois 1 douzaine de petits ...

Epluchez 750 g de carottes coupez-les en rondelles saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger 24 h. Rincez-les séchez-les et mettes-les dans un ...

Marinade: 1 litre de vin rouge de Californie 2 gros oignons émincés 1 bouquet garni 2 verres de bourbon sel poivre en grains piments doux. Pour ...

Cette recette convient à la plupart des champignons sauf les girolles longues à cuire. Quant aux cèpes il faut alors les couper en gros ...

Enrober les cerises au kirsch de fondant spécial pour pâtisserie laisser sécher puis renouveler l'opération. Lorsque le fondant est durci les ...

300 g de champignons 1 dl d'huile gousses d'ail jus de citron. Parez les champignons. Faites chauffer l'huile et lorsqu'elle commence à frémir ...

250 g de sucre en poudre 25 g de glucose 1 citron ou 1 cl d'extrait de citron 7 5 cl d'eau 2 gouttes de colorant de pâtissier. Versez le ...

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Côtes-de-Buzet Liste des ...