Pour 5 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. 500 g de filet de boeuf 1 oignon moyen 2 c à soupe de sauce soja 1 c de ...

1 5 kg d'asperges 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 gros bouquet de persil et de cerfeuil 1 5 dl d'huile ou 150 g de beurre sel poivre. Faites cuire ...

Pour 3 à 4 personnes. Faites revenir au beurre les parures d'un canard sauvage (ailerons cou gésier) avec 1 carotte et 1 oignon émincés 1 gousse ...

1 kilo de choux de Bruxelles 80 g de beurre 150 g de lard fumé en tranches 100 g d'oignons 600 g de pommes de terre 2 jaunes d'oeufs du sel du ...

Faire étuver des champignons dans du beurre ajouter du bouillon et 1 à 2 c à café de maïzena. Laisser cuire. Ajouter du jus de citron et lier ...

Pour 4 personnes : 4 têtes d'ail nouveau 50 g de beurre sel poivre 1 verre d'eau. Incisez délicatement les têtes d'ail pour dégager les ...

Dans une casserole émaillée de préférence faites réduire de moitie 2 c à soupe de miel 2 pincées de poivre de Cayenne 3 de verre de vinaigre ...

Pour 2 personnes : 1 concombre 6 oignons persil cerfeuil estragon 100 g de champignons de Paris 100 g de jambon 1 oeuf dur 10 cl de concentré ...

Pour 4 personnes : 4 aubergines longues et fines 250 g d'agneau haché 200 g d'oignons doux 1 cuillerée à soupe de pignons 1 dl d'huile ...

Faire revenir 300 g de poitrine fraîche en dés 2 gros oignons blancs coupés. Y mettre à revenir 3 cailles salées et poivrées. Sortir les ...